Las barbacoas eléctricas son una opción cada vez más popular gracias a sus ventajas en términos de conveniencia, seguridad y facilidad de limpieza. Hay una amplia variedad de modelos y tamaños para satisfacer las necesidades de cualquier persona. Las barbacoas eléctricas también son más asequibles que las barbacoas de carbón o gas, por lo que son una opción económica.
Es importante considerar ciertos aspectos como el tamaño y los materiales antes de comprar una barbacoa eléctrica y seguir consejos y recomendaciones para su uso y mantenimiento adecuados. Por último, las barbacoas eléctricas son una excelente opción para cocinar alimentos de forma saludable y sin grasas añadidas.
Tipos de barbacoas eléctricas
¿Qué son las barbacoas eléctricas y por qué elegirlas?
Las barbacoas eléctricas son una alternativa popular a las de carbón y gas. Como su nombre indica, utilizan electricidad para funcionar. Entre las razones para elegir una barbacoa eléctrica se encuentran su facilidad de uso, seguridad, bajo costo en comparación con otras alternativas, y la ausencia de humo. Además, son más limpias y fáciles de mantener que las barbacoas de carbón y gas.
Modelos y tipos de barbacoas eléctricas
En el mercado se pueden encontrar varios tipos de barbacoas eléctricas, cada una adecuada para un tipo de usuario y uso diferente.
- Las barbacoas eléctricas portátiles son una opción popular para aquellos que buscan una opción fácil de transportar y almacenar.
- Las barbacoas eléctricas de sobremesa son ideales para aquellos que buscan una opción compacta y que no ocupe mucho espacio.
- Las barbacoas eléctricas de pie son una buena alternativa para quienes disponen de un espacio amplio para realizar barbacoas y buscan una opción más estable.
Comparativa entre barbacoas eléctricas, de carbón y de gas
Las barbacoas de carbón son las más económicas y ofrecen un sabor ahumado característico. Sin embargo, requieren tiempo y atención para encender y controlar la temperatura.
Las barbacoas de gas son convenientes y fáciles de usar, pero suelen ser más caras que las eléctricas y pueden generar humo. Las barbacoas eléctricas, como se ha mencionado, son fáciles de usar y limpiar, no generan humo y son más económicas que las de gas. Sin embargo, la temperatura es menos intensa que con los otros tipos de barbacoas.
Consejos y recomendaciones para elegir una barbacoa eléctrica
Aspectos a destacar antes de comprar una barbacoa eléctrica
Antes de comprar una barbacoa eléctrica, es importante tener en cuenta algunos aspectos clave que te ayudarán a elegir el modelo que mejor se adapte a tus necesidades. Uno de los aspectos más importantes es el lugar donde se va a utilizar la barbacoa. En caso de que se vaya a utilizar en espacios reducidos como balcones o terrazas pequeñas, es recomendable elegir una barbacoa eléctrica compacta y portable.
Además, es importante tener en cuenta el número de comensales habituales para elegir el tamaño adecuado de la barbacoa eléctrica y evitar quedarse corto o con exceso de espacio. Por otro lado, si se busca una barbacoa eléctrica más potente, es recomendable optar por modelos con una potencia mínima de 2000 watios.
Materiales y funcionalidades importantes en una barbacoa eléctrica
Los materiales de fabricación son otro factor clave a la hora de elegir una barbacoa eléctrica. Se recomienda buscar una barbacoa eléctrica hecha con materiales resistentes al calor y a la oxidación, como el acero inoxidable o el hierro fundido.
Por otro lado, algunas funcionalidades importantes en una barbacoa eléctrica incluyen la posibilidad de regular la temperatura, un termostato para evitar sobrecalentamientos, y una bandeja para recoger el exceso de grasa o líquidos. Estas funcionalidades no solo mejoran la eficiencia de la barbacoa eléctrica, sino que también la hacen más segura y fácil de limpiar.
Cómo elegir el tamaño adecuado para la barbacoa eléctrica
Elegir el tamaño adecuado para la barbacoa eléctrica es esencial para poder cocinar los alimentos de forma eficiente y sin problemas de espacio. Para ello, es importante tener en cuenta el número de comensales habituales, así como tus necesidades de espacio en el lugar donde vas a utilizar la barbacoa.
Si se busca una barbacoa eléctrica para uso individual o para parejas, se pueden encontrar modelos portátiles y compactos con una superficie de cocción de hasta 30 cm. Para los que buscan una barbacoa eléctrica para reuniones más grandes, se pueden encontrar modelos con una superficie de cocción de hasta 50 cm o más.
En cualquier caso, lo importante es elegir un tamaño que te permita cocinar cómodamente para el número de invitados que sueles tener.
Cómo usar y mantener una barbacoa eléctrica
Paso a paso para usar una barbacoa eléctrica
Una de las grandes ventajas de las barbacoas eléctricas es su facilidad de uso. A continuación, se presentan los pasos para encender y utilizar una barbacoa eléctrica:
- Colocar la barbacoa en un lugar estable y seguro, preferentemente al aire libre.
- Conectar la barbacoa a una toma de corriente cercana utilizando un cable alargador si es necesario.
- Encender la barbacoa eléctrica y esperar a que se caliente. El tiempo que tarda en calentarse dependerá del modelo específico de la barbacoa.
- Colocar los alimentos en la parrilla y cerrar la tapa para mantener el calor. Es importante recordar que la cocción en una barbacoa eléctrica puede tardar más tiempo que en otros tipos de barbacoas.
- Voltear los alimentos para que se cocinen de manera uniforme.
- Una vez que la comida está lista, apagar la barbacoa eléctrica y desconectar de la toma de corriente.
Cómo realizar una buena limpieza de la barbacoa eléctrica
La limpieza es importante para prolongar la vida útil y el rendimiento de la barbacoa eléctrica. A continuación, se dan los pasos para una buena limpieza:
- Esperar a que la barbacoa eléctrica se enfríe por completo.
- Retirar los restos de alimentos y grasa con un cepillo y un trapo húmedo. Es importante no utilizar productos químicos o abrasivos que puedan dañar la superficie de la barbacoa.
- Desmontar las piezas extraíbles de la barbacoa eléctrica y lavarlas con agua caliente y jabón. Secar bien antes de volver a colocar en la barbacoa eléctrica.
- Limpiar el exterior de la barbacoa eléctrica con un trapo húmedo y un limpiador suave. No utilizar agua a presión u otros limpiadores abrasivos para evitar dañar la barbacoa.
- Guardar la barbacoa eléctrica en un lugar seco y cubierto cuando no se utilice para protegerla de la intemperie.
Consejos prácticos para prolongar la vida útil de una barbacoa eléctrica
Además de una buena limpieza, existen algunos consejos prácticos para prolongar la vida útil de una barbacoa eléctrica:
- No sobrecargar la barbacoa eléctrica con alimentos y mantenerla a una temperatura adecuada para evitar dañar el motor o quemadores.
- Utilizar utensilios adecuados para manejar la comida en la barbacoa eléctrica, como pinzas o espátulas largas para evitar quemaduras.
- No utilizar productos químicos tóxicos o limpiadores abrasivos para limpiar la barbacoa eléctrica, ya que pueden dañar los componentes o la superficie.
- Revisar regularmente el cable de alimentación y la toma de corriente para asegurarse de que no estén dañados.
- Guardar la barbacoa eléctrica en un lugar seco y cubierto cuando no se utilice para protegerla de la intemperie.
Recetas y consejos para cocinar en una barbacoa eléctrica
Algunas recetas populares para cocinar en una barbacoa eléctrica
Las barbacoas eléctricas son una opción ideal para cocinar todo tipo de alimentos, incluyendo carnes, verduras, mariscos y frutas. A continuación, se presentan algunas recetas populares para cocinar en una barbacoa eléctrica:
Brochetas de pollo y vegetales
Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo en cubos.
- Pimiento rojo.
- Pimiento verde.
- Cebolla grande.
- Sal y pimienta al gusto.
- Cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
- Cortar los pimientos y la cebolla en cubos del mismo tamaño que el pollo.
- Intercalar los cubos de pollo, pimiento y cebolla en las brochetas.
- Salar y pimentar al gusto las brochetas.
- Pintar con aceite de oliva las brochetas y colocar en la barbacoa eléctrica a fuego medio durante 10-15 minutos, girándolas de vez en cuando hasta que estén doradas y cocidas.
Burgers de carne
Ingredientes:
- 400 gramos de carne molida.
- Huevo.
- Cebolla picada.
- Diente de ajo picado.
- Pan rallado al gusto.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Mezclar la carne molida, el huevo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
- Formar hamburguesas del tamaño y grosor deseados.
- Cocinar las hamburguesas en la barbacoa eléctrica durante 10-12 minutos, dando la vuelta una vez, hasta que estén doradas y bien cocidas.
Plátanos asados con chocolate
Ingredientes:
- Plátanos.
- 100 gramos de chocolate negro picado.
- Cucharada de aceite de coco.
Preparación:
- Cortar los plátanos por la mitad a lo largo.
- Colocar los plátanos en la barbacoa eléctrica a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
- Derretir el chocolate y el aceite de coco en un recipiente apto para microondas o al baño maría.
- Servir los plátanos con el chocolate derretido por encima.
Consejos útiles para cocinar carne y otros alimentos en la barbacoa eléctrica
- Si se trata de carnes: es importante dejarlas reposar durante unos minutos después de cocinarlas para que los jugos se distribuyan de manera uniforme y no se pierdan en el plato.
- Antes de cocinar: es recomendable marinar las carnes para que queden más jugosas y con un sabor más intenso.
- Para cocinar la carne de manera uniforme: es importante que esté a temperatura ambiente antes de colocarla en la barbacoa eléctrica.
- El tiempo de cocción depende del tipo y grosor de la carne: así como del tamaño de la barbacoa eléctrica. Es importante prestar atención a la cocción y girar la carne de vez en cuando para que se cocine por igual.
- Para las verduras: cortarlas en trozos grandes y uniformes para que se cocinen de manera uniforme.
- Cocinar los alimentos a fuego medio para evitar que se quemen o se sequen demasiado.
- Limpiar la barbacoa eléctrica después de cada uso para evitar acumulación de grasa y residuos.
Accesorios y elementos complementarios para la barbacoa eléctrica
Placas, parrillas y planchas para la barbacoa eléctrica
Para mejorar el uso de tu barbacoa eléctrica, existen varios accesorios de barbacoa y elementos complementarios que pueden ser de gran utilidad. Uno de ellos son las placas, parrillas y planchas, que permiten cocinar diferentes tipos de alimentos y darle a tus comidas un sabor único y auténtico. Entre los principales tipos que existen se encuentran:
- Placas lisas: ideales para cocinar hamburguesas, verduras y pescados.
- Placas acanaladas: perfectas para cocinar carnes, dejando que se doren y liberando la grasa de los alimentos.
- Parrillas de hierro fundido: una buena alternativa para darle a las carnes un sabor ahumado y para cocinar alimentos a altas temperaturas.
- Placas perforadas: permiten cocinar alimentos pequeños, evitando que se caigan al interior de la barbacoa.
- Planchas reversibles: con una cara lisa y otra acanalada, una buena opción para cocinar diferentes tipos de alimentos.
Otros accesorios para mejorar el uso de la barbacoa eléctrica
Además de las placas, parrillas y planchas, también existen otros accesorios y elementos complementarios que pueden hacer que tu experiencia con la barbacoa eléctrica sea aún mejor. Aquí te dejamos algunos ejemplos:
- Cubiertas para proteger la barbacoa eléctrica de la lluvia y otros elementos climáticos.
- Cepillos y espátulas especiales para limpiar los residuos de alimentos y la grasa de la barbacoa eléctrica.
- Herramientas para voltear y mover los alimentos durante la cocción, evitando quemaduras.
- Termómetros digitales para controlar la temperatura de cocción de los alimentos.
- Bandejas y platos de servir para presentar los alimentos de manera elegante y cómoda.
Dónde comprar barbacoas eléctricas y otros productos relacionados
Las mejores tiendas en línea para comprar una barbacoa eléctrica
Si estás buscando una barbacoa eléctrica, una buena opción es comprar en línea. Hay una gran variedad de tiendas en línea que ofrecen modelos de todo tipo, desde los más básicos hasta los más avanzados. Una de las mejores opciones es Amazon, donde encontrarás una gran variedad de modelos y marcas, con precios que se ajustan a todos los presupuestos.
Otras tiendas en línea que son recomendadas son Leroy Merlin, que ofrece una gran variedad de modelos de marcas reconocidas a buenos precios, así como otros productos relacionados como bandejas para la carne o utensilios para cocinar.
Otra opción interesante es El Corte Inglés, que tiene una gran sección de barbacoas eléctricas con muchas marcas y modelos diferentes.
Ofertas de alimentación y supermercado en tu móvil para complementar tu barbacoa eléctrica
Además de comprar la barbacoa eléctrica en línea, es interesante tener en cuenta las ofertas en los supermercados y tiendas de alimentación que complementen la experiencia barbacoa. Para ello, una buena opción es utilizar aplicaciones móviles de supermercados, como la de Carrefour o la de Mercadona.
En estas aplicaciones, podrás encontrar ofertas y descuentos en productos como carnes, pescados, verduras y condimentos, lo que te permitirá ahorrar algo de dinero en tu compra. Otra opción interesante es utilizar aplicaciones como Glovo o Deliveroo, que te permiten pedir comida para llevar de diferentes restaurantes, y recibirlo en tu casa en poco tiempo.
Así podrás disfrutar de una comida variada sin tener que preocuparte por cocinar todo en la barbacoa eléctrica.
Ventajas de comprar una barbacoa eléctrica
Ventajas destacadas de usar una barbacoa eléctrica frente a otras alternativas
Las barbacoas eléctricas ofrecen múltiples ventajas frente a otros tipos de barbacoas como las de carbón o gas. A continuación, se detallan algunas de estas ventajas:
- Son más limpias: una de las principales ventajas de las barbacoas eléctricas es que no producen humo ni ceniza, por lo que su uso resulta mucho más higiénico y limpio. Esto significa que se evitan problemas relacionados con el escape de humo, como molestias para los vecinos, y que en general se reduce la contaminación del aire.
- Permiten una cocción más sana: las barbacoas eléctricas no necesitan ningún tipo de combustible adicional para cocinar los alimentos, como puede ser el caso del carbón o la leña, lo que las convierte en una opción mucho más saludable para cocinar. Al no emitir partículas y al cocinar a bajas temperaturas, se logra que los alimentos estén más jugosos y tiernos sin necesidad de añadir grasas adicionales.
- Son más seguras: gracias a que no requieren de combustibles adicionales, las barbacoas eléctricas son muy seguras de utilizar, especialmente en entornos con niños o mascotas. Además, la mayoría de los modelos cuentan con sistemas de apagado automático en caso de que se detecte algún tipo de problema o sobrecalentamiento.
- Son más fáciles de usar: las barbacoas eléctricas suelen ser muy intuitivas y sencillas de utilizar, lo que hace que sean ideales tanto para aquellos que tienen experiencia previa como para aquellos que se están iniciando en el mundo de la barbacoa. Además, no requieren de ningún tipo de montaje adicional como puede ser el caso de las barbacoas de carbón o gas.
- Son más económicas: en general, las barbacoas eléctricas son más económicas que otros tipos de barbacoas, como las de gas o las de carbón, tanto en su precio inicial como en el coste de funcionamiento. Además, no hay que preocuparse por la compra de combustible o su almacenamiento, lo que supone una ventaja añadida en términos económicos y de espacio.
- Son más versátiles: las barbacoas eléctricas están diseñadas para utilizarse tanto en exteriores como en interiores, lo que las convierte en una opción muy versátil para cocinar cualquier tipo de alimento. Además, se puede controlar la temperatura de cocción de manera muy precisa, lo que permite obtener resultados mucho más precisos y consistentes.
Otros artículos interesantes para complementar tu experiencia barbacoa
Además de las barbacoas eléctricas, existen otros productos que pueden complementar y mejorar la experiencia de cocinar al aire libre. A continuación, te presentamos algunas opciones interesantes:
Planchas eléctricas y grills: la alternativa más saludable a la barbacoa
Si buscas una opción más saludable que la barbacoa convencional, las planchas eléctricas y los grills pueden ser una excelente elección. A diferencia de la barbacoa, estos productos no generan humo ni llamas, lo que hace que sean más seguros y limpios. Además, permiten cocinar los alimentos de forma uniforme y conservar todas sus propiedades y nutrientes.
Otra ventaja de las planchas eléctricas y los grills es que se pueden utilizar tanto en exteriores como en interiores. Por lo tanto, son una opción perfecta si tienes un jardín o una terraza pequeña, o si quieres cocinar en la cocina de tu casa sin tener que ensuciar nada.
Parrillas de hierro fundido o acero inoxidable: la mejor opción para cocinar alimentos de forma homogénea
Si prefieres cocinar en una parrilla, te recomendamos elegir una de hierro fundido o acero inoxidable. Estos materiales permiten que el calor se distribuya de forma homogénea, lo que hace que los alimentos se cocinen de manera uniforme y queden más sabrosos.
Además, las parrillas de hierro fundido y acero inoxidable son muy duraderas y resistentes, por lo que te asegurarán una larga vida útil.
En cuanto al tamaño, es importante elegir una parrilla que se adapte a tus necesidades y a la cantidad de personas que vayas a cocinar. Si cocinas para un grupo de personas grande, te recomendamos elegir una parrilla amplia para que puedas hacer varias cosas a la vez y ahorrar tiempo.
Consejos y recomendaciones para elegir el tipo de parrilla más adecuado
- Elige una parrilla que se adapte a tu presupuesto y a tus necesidades.
- Ten en cuenta el espacio del que dispones para cocinar y para almacenar la parrilla.
- Opta por materiales duraderos y resistentes, que soporten el uso continuo y las diferentes condiciones climáticas.
- Elige una parrilla que puedas limpiar y mantener con facilidad.
Si tienes en cuenta estos consejos y recomendaciones, podrás elegir la parrilla más adecuada para cocinar en casa o en exteriores. Recuerda que lo más importante es que te sientas cómodo con el producto que elijas, y que este te permita disfrutar de una experiencia de cocina inmejorable.
Y además…
La barbacoa perfecta: trucos y consejos para cocinar como un auténtico profesional
Para conseguir una barbacoa perfecta, es importante tener en cuenta algunos consejos y trucos. Algunos de estos son: seleccionar cuidadosamente los ingredientes, precalentar la barbacoa, evitar pinchar la carne y no intentar cocinar demasiados alimentos a la vez.
Además, es recomendable utilizar marinadas y adobos, y no remover constantemente los alimentos durante la cocción. Con estos trucos y consejos, se puede obtener una barbacoa digna de un auténtico profesional.
Los mejores modelos de barbacoas eléctricas según los expertos
Existen muchas marcas y modelos de barbacoas eléctricas en el mercado, pero no todas son iguales. Según los expertos, algunas de las mejores marcas de barbacoas eléctricas son SEVERIN, Cecotec y Jata.
Entre los modelos más destacados se encuentran la SEVERIN SEVO GTS, la Cecotec Rock’nGrill 1000 y la Jata BQ101. Todas ellas cuentan con características destacadas como facilidad de uso, materiales de alta calidad y gran capacidad de cocción.
Cómo conseguir un sabor más natural y una mejor caramelización en tus platos
A pesar de que las barbacoas eléctricas no generan humo, se pueden lograr sabores muy naturales con ellas. Algunos consejos para conseguirlo son: utilizar un aceite neutro como el aceite de girasol, sumergir la comida en agua salada antes de cocinarla, utilizar madera de olivo, nogal o manzano para dar sabor y añadir ingredientes como ajo, tomillo o romero para mejorar el sabor.
Patas desmontables y otros elementos que facilitan la movilidad de tu barbacoa eléctrica
Las patas desmontables son una gran ventaja en una barbacoa eléctrica, ya que facilitan su transporte y almacenamiento. Además, existen otros elementos que pueden hacer aún más fácil el uso y la movilidad de una barbacoa eléctrica, como las ruedas incorporadas, los ganchos para colgar utensilios y la opción de plegado.
Estas características pueden ser especialmente útiles para aquellos que quieran llevar su barbacoa eléctrica al aire libre o en sus viajes de acampada.
Termómetros digitales y otras herramientas para controlar la temperatura de cocción de tus alimentos
El control de la temperatura es fundamental para conseguir una barbacoa perfecta, y existen herramientas como los termómetros digitales que pueden ser muy útiles para ello. Además, se pueden utilizar los mandos de la propia barbacoa eléctrica o termómetros de aguja.
Otras herramientas útiles para controlar la temperatura de cocción son las pinzas de cocina y las espátulas, que facilitan la manipulación de los alimentos y ayudan a evitar quemaduras y accidentes en el proceso.